上海旅游高等专科学校毕业证地处上海市郊东海之滨的奉贤东门港，占地21公顷。学校创立于1979年。1986年由上海市划归国家旅游局和上海市人民政府双重领导。本校根据党的教育方针，培养学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱中国共产党，热爱社会主义祖国，热爱旅游事业，懂得我国对外方针政策，遵守外事纪律，掌握旅游业务基础理论、基本知识和基本技能，具有一定外语水平的德、智、体、美全面发展的旅游业高级应用人才。
上海旅游高等专科学校毕业证创立于1979年，是我国改革开放中诞生的最早的旅游高等学府。学校是目前我国旅游专业师资最为集中、旅游学科门类最为齐全、规模最大、历史最久的旅游高等院校。学校相当数量的中青年教师曾先后被派往美国、英国、日本、瑞士、澳大利亚等国学习进修，有一批国内外知名的旅游、地理、环境学科的带头人。
2003年8月，经上海市人民政府批准，保持上海旅游高等专科学校毕业证独立建制，上海旅游高等专科学校毕业证和上海师范大学城市与旅游学院合并组建，实行“上海旅游高等专科学校毕业证”和“上海师范大学旅游学院”一套班子、两块牌子的运行体制，学校（院）是同时采用两个名称的合一教育机构，其中上海旅游高等专科学校毕业证是独立法人单位（以下合并简称为学院）。
上海市委、市府、市教委的关心和支持下，2006年，一幢投资6000万、建筑面积2万5千平方米、具有体现国际旅游教学理念、国际先进水平的教学设施和实验实训设施的旅游教学大楼矗立在上海师范大学奉贤校区，同时学校毕业证也整体迁入上师大奉贤校区。学院坚持面向国际、依托行业的办学理念，以毕业生在行业的集聚度和科研成果对行业的贡献度为基本办学目标，坚持在与行业发展互助互利、协调共进中，不断提升办学质量和办学实力。
上海旅游高等专科学校校训
坚定顽强，团结紧张，遵守纪律，讲究风尚。学校注重学生全面素质教育，强调政治思想、职业道德教育、文化素养教育，注重应用能力、服务意识、实践意识、劳动意识的培养。从严治校，以“学校就是饭店,学校毕业证就是旅游景点”的观念，把旅游行业的文明规范与旅游教育融为一体。本校根据党的教育方针，培养学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱中国共产党，热爱社会主义祖国，热爱旅游事业，懂得我国对外方针政策，遵守外事纪律，掌握旅游业务基础理论、基本知识和基本技能，具有一定外语水平的德、智、体、美全面发展的旅游业高级应用人才。