盐城卫生职业技术学院毕业证是一所全日制专科层次的普通高等学校，学院前身为新四军军部于1941年7月创办的华中卫生学校，1958年成立盐城医学专科学校、盐城中医专科学校，1964年因国民经济调整改办盐城卫生学校，2005年3月18日经江苏省人民政府批准（苏政发[2005]25号）升格为盐城卫生职业技术学院，已有近70年办学历史
现开设护理、护理（涉外护理方向）、护理（助产方向）、药学、药物分析技术、药物制剂技术、药品经营与管理、康复治疗技术、卫生信息管理、医学影像技术、医学影像技术（放射治疗技术方向）、医疗仪器维修技术等十二个专业，学制三年。
盐城卫生学校历任校长，盐城卫生职业技术学院历任院长，历任党委书记
1958～1964年7月，盐城医学专科学校、盐城中医专科学校
张敬之 1958.06～1963.09（校长、党委书记）
1964年8月～2005年，盐城卫生学校：
杨明 1964.10～1969.01（校长、党支部书记、革委会主任）
殷凯华 1974.09～1977.01（革委会主任、党总支书记）
彭大中 1977.12～1980.07（校长、党总支书记）
吴宏钧 1980.07～1983.10（校长、党总支副书记）
端木传华1984.12～1989.12（党委书记）
徐保恒 1983.10～1989.12（校长、党总支副书记、党委副书记）
谢秀英(女)1993.06～1995.03（校长、党委书记）
谷汉先 1995.03～2005.11（校长、党委书记）
盐城卫生职业技术学院：
王光文 2005.12～2008.05（党委书记、院长）
王光文 2008.05～至今（党委书记）
蔡红星 2008.05～至今（院长、党委副书记）
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