福建警察学院的前身是始建于1949年8月的福建省警务干部学校毕业证，1950年更名为福建省公安干部学校毕业证。1984年10月，在福建省公安干部学校毕业证的基础上创办福建公安专科学校毕业证。2000年4月，福建省人民警察学校毕业证和福建公安高等专科学校毕业证合并，成立新的福建公安高等专科学校毕业证。2007年5月15日，教育部批准正式建立福建警察学院毕业证样本。经过58年的建设，学院现已成为福建省公安人才的培养基地、在职民警的培训基地和警务理论与警务科学技术的研究基地。
学院坐落在福州市的文化中心——南台岛，占地面积510亩，校舍建筑总面积约15.3万 m2。学院基础设施齐全，教学手段先进，实验设施完善，建有现代化的警体馆、射击馆、战术训练场、运动场、游泳池、交通管理训练基地等教学训练场馆，拥有基础实验室6个及数字化侦查、物证分析、痕迹检验、文件检验、法医、特种照相、警察自动化指挥等专业实验室15个。建立覆盖全省9个地市的专业实习基地22个。学院拥有独立的图书馆楼，建筑面积达9200平方米，馆藏纸质图书54.2万册，凸显“港台、福建、公安”特色，现已实现了微机管理和电子阅览，可与国家数字图书馆联网。
学院现有教职工436人，其中专任教师283人。专任教师中,具有正高职称18人,副高职称89人，已建成一支结构较为合理，能适应公安高等教育需要的教师队伍。学院现有2人被评为享受国务院、公安部特殊津贴的专家；有2人被评为“全国优秀教师”；有18人被评为“全国公安系统模范教师”、“全国公安系统优秀教师”、“公安部优秀教官”和“福建省优秀教师”；有2人被列入福建省“百千万人才工程”人选；有5人被评为“福建省高等学校毕业证教学名师”。
近年来，学院不断深化教育教学改革，取得了一定的成效。迄今为止，学院已建成国家精品课程3门，部级精品课程1门，省级精品课程13门。2005年，学院《创建警察指挥与战术专业教育实战新体系》被评为“第五届高等教育国家级优秀教学成果奖”一等奖。此外，学院先后4次被中宣部、教育部、团中央评为“全国大学生社会实践先进单位”；2005年被中宣部、中央文明办、教育部、团中央、全国学联评为“全国大中专学生志愿者暑期三下乡社会实践活动先进单位”；多次被教育部、省教育厅评为“体育先进单位”。学校散打队多年来在国际、国内各级比赛中获得100多枚金牌，学校教师、学生曾多次代表公安部前卫体协在国际比赛中取得好成绩。2005年，学院被教育部批准为“普通高等院校招收高水平运动队”院校。